Duik in de levendige wereld van de citroen met dit luxueuze boek, dat de veelzijdigheid en culturele betekenis van deze felgele vrucht viert. Van de Renaissance tot de popcultuur, de citroen heeft kunstenaars, schrijvers en ontwerpers geïnspireerd. Dit boek onderzoek de rijke geschiedenis en symboliek van de citroen, met bijdragen van onder andere Joan Didion, F. Scott Fitzgerald, Henri Matisse en Andy Warhol.
Naast essays en verhalen bevat het boek meer dan 60 recepten waarin de citroen een essentiële rol speelt. Van klassieke gerechten zoals citroenkip en tagines tot creatieve lekkernijen zoals citroenkladdkaka (een Zweedse citroencake) en sima (een licht gefermenteerde Finse citroenlimonade). De recepten worden begeleid door prachtige fotografie van Bobby Doherty.
The Gourmand’s Lemon is het tweede boek in een serie van TASCHEN en het culinaire tijdschrift The Gourmand, en biedt een visuele en literaire verkenning van de citroen. Het is een must-have voor iedereen die geïnteresseerd is in de culturele en culinaire geschiedenis van dit veelzijdige ingrediënt.
Uw winkelwagen
Alle bestellingen worden gebruikt
USD.
De inhoud van uw winkelwagen wordt momenteel weergegeven
CYN,
U zult het gebruiken
USD
berekend tegen de laatste wisselkoers.
uitputting van voorraad
Sommige producten zijn niet meer te koop. Uw winkelwagen is bijgewerkt.
Is er een kortingscode?
Tip
Vrachtverzekering
Subtotale
Korting
Deze kortingscode kan niet worden gebruikt met andere promoties of kortingen.
Totale
Belastingen en verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Commentaar