Ontdek de veelzijdigheid van het ei in dit luxueuze boek, dat de rijke geschiedenis en culturele betekenis van dit alledaagse ingrediënt viert. Van poached tot scrambled, gekookt, geklopt, gevuld of zelfs gegooid – het ei wordt gepresenteerd in als zijn vormen: als culinair wonder, kunstzinnig symbool en cultureel icoon.
Dit boek is het eerste in een nieuwe serie van Taschen, in samenwerking met het culinaire tijdschrift The Gourmand, en biedt een visuele en literaire verkenning van het ei. Het bevat originele essays en archetypische recepten, van de perfecte poach tot kunstzinnige desserts, en viert de persiteit van culinaire tradities wereldwijd.
Dit boek is een must-have voor iedereen die geïnteresseerd is in de culturele en culinaire geschiedenis van het ei, en biedt een unieke blik op dit veelzijdige ingrediënt,
Uw winkelwagen
Alle bestellingen worden gebruikt
USD.
De inhoud van uw winkelwagen wordt momenteel weergegeven
CYN,
U zult het gebruiken
USD
berekend tegen de laatste wisselkoers.
uitputting van voorraad
Sommige producten zijn niet meer te koop. Uw winkelwagen is bijgewerkt.
Is er een kortingscode?
Tip
Vrachtverzekering
Subtotale
Korting
Deze kortingscode kan niet worden gebruikt met andere promoties of kortingen.
Totale
Belastingen en verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Commentaar