In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken.
Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels, biedt Flavour een revolutionaire aanpak die groente naar een hoger plan brengt. Laat je inspireren door prachtige fotografie en ga zelf aan de slag met de smaakvolle creaties van deze bestsellerauteur!
Commentaar